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商品コード:
4962309400416

はにーじゃむ 270g

メーカー希望小売価格(税別):
500
販売価格(税別):
450
ポイント: 4 Pt
メーカー:
久保養蜂園
メーカーURL:
http://www.kuboyohoen.co.jp/
関連カテゴリ:
はちみつ/ジャム
蜂蜜をたっぷり使用し、果実が形のまま入っているブレザーブタイプのジャムです。

砂糖、ペクチン等の添加物を極力おさえ、はちみつとフルーツの果実を使ったジャムですので、自然の甘さを実感できます。パン、ヨーグルト、お菓子等につけて、お召し上がりください。
数量:

簡単 ブッシュ・ド・ノエル

材料
☆イチゴジャム …… 80g
・ ビスケット…… 24枚
・ 牛乳…… 大さじ2
・ 生クリーム…… 200cc
・ 純ココア…… 大さじ1 1/2
・ グラニュー糖…… 10g
・ 熱湯…… 大さじ1

・ お好みで飾り用のお菓子やフルーツなど

① 生クリームを8分立てにし、120gを取り分け イチゴジャムを加えよく混ぜる。
(残りの生クリームは後で使うのでラップして冷蔵庫へ)

② ビスケットを牛乳に軽く浸し①で作ったイチゴジャムクリームを厚めに塗り、ビスケット→クリーム→ビスケットの順にラップを敷いた上に横に並べる。

③ 全て並べたらきっちりとラップで包んで冷蔵庫で2時間ほど休ませる。

④ 純ココアとグラニュー糖を混ぜ、熱湯を加えてよく混ぜる。

⑤ ④が冷えたら①で残しておいた生クリームをしっかり混ぜて10分立てにし、ココアクリームを作る。

⑥ 冷蔵庫で休ませておいた③を取り出してラップから外し、④のクリームを塗り、片方の端を斜めに切って上にのせ、フォークなどで木の模様をつける。

最後にお好みのフルーツやチョコプレートなどでデコレーションして出来上がり♪

砂糖もバターも使わない イチゴジャムで作るロールケーキ


材料 (25cm×25cmの天板1枚)
○生地○
 ・薄力粉……60g
 ・卵……2個
 ☆イチゴジャム ……50g
 ・水……60cc

○クリーム○
 ・生クリーム……100cc
 ☆イチゴジャム ……30g


①卵を卵黄と卵身に分けます。オーブンを170℃に予熱します。

② 卵白をハンドミキサーでしっかりと角が立つまで泡立てます。(ここでしっかりと泡立てるのがポイント)

③泡だて器で1.卵黄2.イチゴジャム3.水の順にを加えて、よく混ぜ合わせます。
④ ③に薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜます。

⑤ ④によく泡立てた卵白を加えて、ゴムへらで切り混ぜします。(この時に泡立てすぎると生地が固くなります)

⑥クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、トントンと4~5回打ち付けて空気を抜き、予熱しておいた170℃のオーブンで13~15分焼く。(時々のぞいて表面がきつね色になれば、アルミホイルをかぶせる)

⑦竹串をさし、何もついてこなかったら焼きあがり♪焼きあっがたら網の上にのせ粗熱をとります。

⑧生クリームとイチゴジャムをボウルに入れ、泡だて器で7~8分立てのしっかりとしたクリームを作ります。

⑨生地の粗熱がとれたら、生地に浅く切込みを入れクリームを塗ります。(巻き始めを多めに、巻き終わりの5cmはクリームは塗らない)

⑩きつめにきっちりと巻き、巻き終わりを下にして、ラップに包んで、冷蔵庫で1時間冷やします。

⑪仕上げに粉砂糖やお好みのフルーツなどで飾り付ければできあがり♪
 
*お好みのジャムでも試してみてください

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