菜の花のペペロンチーノ
菜の花をちょっとオシャレに
材料 (4人分)
・菜の花…… 100g
・玉ねぎ…… 100g
・にんにく…… 5g
・ベーコン…… 40g
・鷹の爪……1本
○パスタ…… 400g
○オリーブオイル…… 大さじ1
☆オリーブオイル…… 大さじ1
☆塩…… 小さじ1
☆粗挽き胡椒…… 小さじ1
☆はちみつ …… 大さじ1
☆バター…… 小さじ1
作り方
①菜の花は洗って花と葉と茎に分け、さっと茹で、冷水に取り水気を絞ります。
②にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は洗って種を取り小口に切ります。
③玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンは太めにスライス。
④パスタを茹で、○オリーブオイルを絡めておきます。
⑤フライパンに☆オリーブオイルを熱し、弱火で②を炒め、香りがでたら火からおろし取り出します。
⑥同じフライパンで玉ネギ、ベーコンを炒め、火が通ったら菜の花の茎の部分(固いところ)を炒め、茹でたパスタをいれます。
⑦菜の花の葉の部分をさっと炒め、⑤、☆の調味料をいれ、最後に花をいれパスタとからめお皿に盛りつければできあがり♪
材料 (4人分)
・菜の花…… 100g
・玉ねぎ…… 100g
・にんにく…… 5g
・ベーコン…… 40g
・鷹の爪……1本
○パスタ…… 400g
○オリーブオイル…… 大さじ1
☆オリーブオイル…… 大さじ1
☆塩…… 小さじ1
☆粗挽き胡椒…… 小さじ1
☆はちみつ …… 大さじ1
☆バター…… 小さじ1
作り方
①菜の花は洗って花と葉と茎に分け、さっと茹で、冷水に取り水気を絞ります。
②にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は洗って種を取り小口に切ります。
③玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンは太めにスライス。
④パスタを茹で、○オリーブオイルを絡めておきます。
⑤フライパンに☆オリーブオイルを熱し、弱火で②を炒め、香りがでたら火からおろし取り出します。
⑥同じフライパンで玉ネギ、ベーコンを炒め、火が通ったら菜の花の茎の部分(固いところ)を炒め、茹でたパスタをいれます。
⑦菜の花の葉の部分をさっと炒め、⑤、☆の調味料をいれ、最後に花をいれパスタとからめお皿に盛りつければできあがり♪
ブルガリア産オーガニック蜂蜜3本セット OGR-35
販売価格(税込): 3,402 円
ブルガリア産オーガニック蜂蜜 500g
販売価格(税込): 2,575 円
ブルガリア産オーガニック蜂蜜 150g
販売価格(税込): 894 円