簡単!さわやかドレッシング
『バジルが香る、混ぜるだけのドレッシング』
材料<2 人分> ・ はちみつ入りりんご酢 ・・・・・・・ 50cc
・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 3つまみ程
・ コショウー ・・・・・・・・・・・・ 適量
・ 醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
・ 生バジル ・・・・・・・・・・・・・ 2～3枚
① バジルの葉をみじん切りにします
② ①とその他の材料を全て容器に入れ、よく混ぜ合わせます
★ 酸味が強いと感じたら、小量のハチミツを入れるとマイルドになります
材料<2 人分> ・ はちみつ入りりんご酢 ・・・・・・・ 50cc
・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 3つまみ程
・ コショウー ・・・・・・・・・・・・ 適量
・ 醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
・ 生バジル ・・・・・・・・・・・・・ 2～3枚
① バジルの葉をみじん切りにします
② ①とその他の材料を全て容器に入れ、よく混ぜ合わせます
★ 酸味が強いと感じたら、小量のハチミツを入れるとマイルドになります
イワシのマリネ
材料
・イワシ(開いて骨をとったもの)……20切れ
(刺身用のマアジでも)
・レモン汁……3～4個分
・イタリアンパセリ(葉のみ)……大きめの1束分
・エキストラバージンオイル……適量
・塩……少々
☆はちみつ入りりんご酢 …大さじ1
① 流水でイワシをさっと洗い、念入りに水気をふきとります。
② ガラス製か陶器のバットにイワシを重ねずに並べ、絞りたてのレモン汁に浸します。
③ラップをして冷蔵庫で1日寝かせます。(ときどきイワシをひっくり返します。)
④寝かせたイワシのレモン汁を捨て、塩、りんご酢をかけます。
オリーブオイルをたっぷりとかけ、最後にイタリアンパセリをみじん切りにし、振りかれば出来上がり。
こんがりトーストしたバゲットや、ヘペロンチーノとの相性ばっちりな一品です
・イワシ(開いて骨をとったもの)……20切れ
(刺身用のマアジでも)
・レモン汁……3～4個分
・イタリアンパセリ(葉のみ)……大きめの1束分
・エキストラバージンオイル……適量
・塩……少々
☆はちみつ入りりんご酢 …大さじ1
① 流水でイワシをさっと洗い、念入りに水気をふきとります。
② ガラス製か陶器のバットにイワシを重ねずに並べ、絞りたてのレモン汁に浸します。
③ラップをして冷蔵庫で1日寝かせます。(ときどきイワシをひっくり返します。)
④寝かせたイワシのレモン汁を捨て、塩、りんご酢をかけます。
オリーブオイルをたっぷりとかけ、最後にイタリアンパセリをみじん切りにし、振りかれば出来上がり。
こんがりトーストしたバゲットや、ヘペロンチーノとの相性ばっちりな一品です
はちみつとリンゴ酢の簡単ピクルス
クックパッドで検索トップ10に入りました
材料
・パプリカ
・きゅうり
・ヤングコーン
・セロリ
など、お好みの野菜
○はちみつ入りリンゴ酢 …… 500cc
○はちみつ …… 300cc
○ローリエ …… 1枚
○黒こしょう(粒) …… 少々
1 お好みのビンを用意し、煮沸消毒しておきます
2 パプリカ、きゅうりをビンに入るサイズに細長くきります
3 野菜を色づきがよくなる程度にさっと茹でます
4 はちみつ入りリンゴ酢、はちみつ、ローリエ、黒こしょうを沸騰しない程度に温めます
5 ③・④が冷めたら煮沸したビンに③を並べていれ、④を注ぎます
冷蔵庫で2時間程寝かせばできあがり
材料
・パプリカ
・きゅうり
・ヤングコーン
・セロリ
など、お好みの野菜
○はちみつ入りリンゴ酢 …… 500cc
○はちみつ …… 300cc
○ローリエ …… 1枚
○黒こしょう(粒) …… 少々
1 お好みのビンを用意し、煮沸消毒しておきます
2 パプリカ、きゅうりをビンに入るサイズに細長くきります
3 野菜を色づきがよくなる程度にさっと茹でます
4 はちみつ入りリンゴ酢、はちみつ、ローリエ、黒こしょうを沸騰しない程度に温めます
5 ③・④が冷めたら煮沸したビンに③を並べていれ、④を注ぎます
冷蔵庫で2時間程寝かせばできあがり
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